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2018-09

桜餅 - 2018.03.04 Sun

3/3の昨日は、雛祭りのお祝いをしました。
ちょうど娘もいることだし。(いなくても毎年やっていますが)
午前中から五目寿司の下準備をして、断続的に台所に立っていました。
なんでもよく食べる孫ですが、酢飯はどうかなと思ったら、結構よく食べていました。
食後のデザートは桜餅。娘が外出した折に近所の和菓子屋さんで買ってきてくれた関東風の桜餅でした。

IMG_4672a.jpg
関東風桜餅
桜の葉は二枚ついているのですが、なかなかそれがわかる角度が見つかりません。色々試行錯誤して何枚も撮り、ようやくそれらしく見える場所を見つけました。

IMG_4675a.jpg
まるで鳥のようなスタイル
皮は上品な桜色。

IMG_4674a.jpg
あんこがチラリ
こしあんです。
葉っぱは食べる派ですが、さすがに二枚は多すぎて塩辛いので、一枚取って食べました。
皮がふやけていなくて(スーパーで買うこのタイプは、ふやけてぶよぶよした感じ)美味しかったです。

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